Choisissez votre forfait de service alimentaire

Tous les forfaits peuvent être personnalisés à vos besoins

  Menu 1

 

Cocktail

• Hors-d'œuvre  OU  (Valeur de 14,00 $ - voir liste)

 

Toast

• Vin mousseux

 

Entrée

• Penne sauce tomate fraiche et basilique

 

Salade

• Mélange printanier Méditerranée avec vinaigrette italienne classique

 

Plat Principale

• Poitrine de poulet grillé avec sauce au vin blanc et champignons
~ Filet mignon de porcelet farci
 

Déssert

• Crêpe avec crème glacée, Mascarpone et baies

 

Vin

• Rouge et Blanc (pendant souper)

 

Boissons

• Illimité: boissons gazeuses, café, thé, espresso, et cappuccino 

 

Buffet de minuit

• (Valeur de 14,00$ - voir liste)
 

 

Bar ouvert Premium
(toute la soirée) 

  Menu 2

 

Cocktail - Buffet International

• (Valeur de 22,00 $ - voir liste)
Gracieuseté (Arancini, Crostini gourmet, Saumon fumé

 

Toast

• Vin mousseux

 

Entrée

• Cavatelli sauce tomate fraiche et basilique

 

Salade
• Mélange printanier Méditerranée avec vinaigrette italienne classique

Plat Principale
• Poitrine de poulet grillé avec sauce au vin blanc et champignons
 ~ Filet mignon de porc farci

 

Déssert

• Tiramisu classico

 

Vin

• Rouge et Blanc (pendant souper)

 

Boissons

• Illimité: boissons gazeuses, café, thé, espresso, et cappuccino 

 

Buffet de minuit

• (Valeur de 16,00$ - voir liste)
 

 

Bar ouvert Premium
(toute la soirée) 

  Menu 3

 

Cocktail - Buffet International

• (Valeur de 24,00 $ - voir liste)
Gracieuseté (Arancini, Crostini gourmet, Saumon fumé)

 

Toast

• Vin mousseux

 

Entrée

• Fusilli avec pesto et pancetta
 

Salade

• Pousse de roquette, mélange printanier et parmesan

 

Plat Principale

• Ossobucco Milanese
~ Jarret de porcelet braisé
 ~ Jarret d'agneau braisé
 

Déssert

• Trio crème brulée 

 

Vin

• Rouge et Blanc (pendant souper)

 

Boissons

• Illimité: boissons gazeuses, café, thé, espresso, et cappuccino 

 

Buffet de minuit

• (Valeur de 20,00$ - voir liste)
 

 

Bar ouvert Premium
(toute la soirée) 

  Menu 4

 

Cocktail - Buffet International

• (Valeur de 24,00$-voir liste
Gracieuseté (Arancini, Crostini gourmet, Saumon fumé)

 

Toast

• Vin mousseux

 

Entrée

• Cavatelli sauce tomate et ricotta fraiche


Salade
• Pousse de roquette, mélange printanier et parmesan

Plat Principale
• Filet Mignon de veau
~ Côtes de bœuf braisé

 

Déssert

• Chocolat fondant

 

Vin

• Rouge et Blanc (pendant souper)

 

Boissons

• Illimité: boissons gazeuses, café, thé, espresso, et cappuccino 

 

Buffet de minuit

• (Valeur de 24,00 $ - voir liste)
 

 

Bar ouvert Premium
(toute la soirée) 

Choisissez l'un des éléments du menu pour vous créer un service personnalisé

  • • Mozzarella de Bufala, Prosciutto de Parma et tomates cerise
    • Portobello grillé avec Bufala chaud
    • Rustique (Prosciutto de Parma, soppressata, bocconcini et jardinière)
    • Saumon de l’atlantique grillé
    • Tartare de thon avec avocat épicé

    Soups:
    • Mariage italien classique
    • Courge musquée
    • Carotte et gingembre épicé
    • Dumpling aux légumes
    • Crème d’asperge

  • • Fusilli avec tomates fraiches et basilique
    • Gnocchi avec sauce rosée
    • Cavatelli ou Orrecchiette avec rapini et saucisse italienne
    • Pappardelle avec ragout de bœuf braisé et champignons sauvages
    • Rigatoni avec épinards sautées et tomates cerise
    • Medaglione ou manicotti avec tomates fraiches et basilique
    • Agnolotti aux champignons porcini and crème de truffe
    • Roulade d’aubergine avec tomates fraiches et basilique
    • Ravioli Géant avec agneau braisé ou shortrib de bœuf

  • • Mélange printanier avec vinaigrette italienne
    • Roquette avec balsamique et parmesan
    • Laitue Boston avec poivrons et zucchini grillés
    • Salade Caesar
    • Épinards avec balsamique aux framboises

  • • Poitrine de poulet grillée avec sauce au porto et champignons
    • Poulet Cordon Bleu (poitrine panée farcie de fromage, champignons et épinards)
    • Poulet Florentine (poitrine grillée avec épinards et ricotta ou fromage)
    • Filet de porc
    • Jarret d’agneau braisé
    • Côte de veau grillé
    • Rib steak AAA Angus
    • Filet mignon de bœuf AAA Angus
    • Filet mignon de veal
    • Saumon grillé avec salsa à la mangue
    • Mérou, Flétan ou Loup de mer
    • Branzino poché ou grillé

    Accompagnements de Fruits de Mer: Demi-homard grillé, Demi-homard farci, Crevettes grillées, Scampi grillé, Queue d’homard grillée *(Comme plat principal seulement), Calamar frit, Calamar frit, crevettes et pieuvre, Pieuvre grillée, Huitres Rockefeller *(plateaux seulement)

  • • Tiramisu con Gelato
    • Gâteau Lava au chocolat
    • Dulce di lecce
    • Parfait de mousse chocolat, mascarpone et baies
    • Panier de chocolats marbrés
    • Trilogie de dessert
    •Crêpe à la crème glacée aux baies sauvages et mascarpone

  • • Charcuteries fines (sopressata, bresaola, saucisses saumurées, salaisons, salamis, capicoli..
    • Fromages fins (Parmesan, Asiago, Cacciocavallo, Brie, Piave, fruits sèches, noix, pains)
    • Calmars frits
    • Buffet grillades( brochette de porc, agneau et poulet)
    • Légumes grillés & giardiniera
    • Pieuvre grillé
    • Boulettes de viande Italienne
    • Saucisses Italiennes & pepperonata
    • Station d’agneau (3pp+Gigot)
    • Bar d’homard
    • Station d’homard en cône
    • Buffet Mezze ( pita, kibbeh, hummus, tabouleh, baba gannouj, olives, navet, sarma, labné)
    • Arancini mini
    • Moules
    • Huîtres cru(3pp)
    • Huîtres Rockefeller(3pp)
    • Buffet pikilia (pita, tatziki, spanakopita, kopanisti, tyropita, dolmades, taramousalata, feta, olives Kalamata)
    • Porchetta
    • Poulet portugais
    • Prosciutto di Parma & mozzarella di bufala
    • Bar cru (crâbe de neiges, crevettes, huîtres, moules)
    • Bar cru PREMIUM ( crâbe d’alaska, hômard, crevette)
    • Risotto (champignon sauvage, légumes )
    • Salades (5 types )
    • Station de Saganaki flambé
    • Pétoncles flambées
    • Crevettes flambées
    • Viandes fumée
    • Saumon fumée
    • Crabe de neiges
    • Côtes levées
    • Sushi(4pp)
    • Buffet Szechwan (Dumplings , General Tao, Bœuf a l’orange dans petite bôite chinoise)
    • Station de tacos
    • Buffet de tartare

  • Table de minuit…sucré
    • Cake Pop
    • Bar à bonbon
    • Station de Cannoli
    • Buffet de gâteaux au fromage(Oreo, Dulce de Leche, Ferrero Rocher, Brownie au Caramel )
    • Fondue au chocolat
    • Machine barbe à papa
    • Crêpes Suzette
    • Cupcake -petits gâteaux (chocolat, carotte, caramel, red velvet)
    • Dairy Queen Blizzards à l'Oreo
    • Fruits frais (saisonnier)
    • Fruits frais( exotique )
    • Pâtisseries (miniatures, assortiment gourmet)
    • Buffet de tartes rustiques
    • Station de zeppole nutella/ricotta

    Table de minuit…salé
    • Sandwich baguette style deli
    • MadMuffin aux œufs avec jambon ou saucisse
    • Fromages fins et porto
    • Foccaccias pressés-grillés
    • Station d’hamburger (préparé sur place)
    • Station de hotdog Italien ( Saucisse Barese, Pain grillé, salade de choux ...)
    • Station de cône d'hômard
    • Hot dog hômard
    • Mac’n Cheese
    • Mini burgers
    • Pâtes aglio e olio
    • Pizzaioli Artisanal ( pizza faite sur place )
    • Station Mais Soufflé
    • Station Poutine
    • Sandwich Porchetta & saucisses
    • Sliders de porc effiloché
    • Station Shish Taouk
    • Station viande fumée
    • Buffet Szechwan
    • Station taco ( poulet, poisson, porc, légumes)
    • Tortilla & salsas assortis
    • Tripes